October 25, 2021
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com Portugal
Síguenos en  

August 31, 2018
Valoración  (0)
Gourmet salads at home
FacebookTwitterLinkedin
There is a tendency to make innovations with salads, the classic lettuce, tomato and onion has been gradually supplanted by arugula and cherry tomatoes. Carrot and egg, garlic endive are also the simplest.

Summer is the ideal time to be encouraged to mix and put creativity to this light plate that admits many combinations. The most used seasonings are olive oil and balsamic vinegar, there are also other options with honey and mustard or an ultra light option, the classic lemon and salt.




Below we leave you some ideas to prepare your gourmet salads:

- Endives, green leaves, brie cheese, smoked salmon and chopped nuts. It also combines with squares of avocado.

- Rathed carrot and beet, lettuce, corn and chicken squares

- Endives, dried tomatoes previously soaked in tea to soften and remove acidity, raisins of black or blonde grapes or dried plums instead. If you like bittersweet it is a very good combination

- Brown rice (we recommend yamani) little lettuce, tuna, tomato, boiled egg and peas that can also be substituted for beans during the high season.
 

Valora esta noticia 

 

Top videos

EVENTOS
FIBEGA Buenos Aires 2017
October 10, 2017
(43)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.